Want to share this Foto on another web-site or blog?

Paste one of the following lines in to your site, blog or profile page..

Script:

HTML (for myspace, bebo etc):

BBCode (for message boards/forums):
[ View the Fotopage entry | View the complete Fotopage ]


Lompat Tikam
Mail this Foto to a friend
Search BoardTracker for..
Lompat Tikam
[ View the Fotopage entry | View the complete Fotopage ]


Saturday, 30-May-2009 15:43
LOMPAT TIKAM DAN BIKA PULUT & KETAM
Hari ini rasa nak makan manis-manis. Akhirnya kita buat kuih lompat tikam dan Bika atau beko pulut. Beko pulut nie first time buat......

Inilah hasilnya......





BEKO PULUT
150 g tepung pulut
80 g gula pasir
80 g kelapa parut putih
1 biji telur, dipukul sedikit
75-80 ml air
sed garam
minyak/marjerin untuk melengser

Gaul tepung, garam dengan kelapa parut. Masukkan air, telur dan gula.
Kacau sebati. Panaskan acuan bahulu di atas api perlahan, lengserkan dengan minyak/marjerin. Sudukan adunan tadi hingga penuh dan tutup acuan dengan kemas. Biar selama 3-4 min atau hingga masak. Bila bahagian bawahnya keperangan, bolehlah diangkat.

Nota: Pastikan acuan betul-betul panas baru dilengser. Jika tidak, kuih akan melekat.

Ini pula lauk makan tengah hari tadi.....



Resepinya:

5 ekor Ketam sederhana besar (belah dua)
1 cawan sos tomato.
Sedikit sos Tiram
Kicap 2 sudu.
3 ulas bawang merah
1 biji bawang besar
sedikit halia
2 ulas bawang putih.
Sedikit minyak
air
Garam.gula dan serbuk perasa..sesedap rasa.

Caranya:

Blend bawang merah,bawang putih dan halia. Pijarkan minyak. Tumis bawang, masukkan tomato sos, kicap dan sos tiram. Masukkan air, garam,gula kacau rata hingga mendidih ,kemudian masukkan ketam..kacau rata kemudian tutup sebentar. Lepas tu bila mendidih dan hampir kering angkat dan sedia untuk dihidangkan.

(boleh hiaskan dgn cili merah, daun sup dan bawang besar kalau ada)














© Pidgin Technologies Ltd. 2016