Hari ini hari Sabtu ..pagi kita buat Puding Roti Bakar untuk breakfast makan dengan Nasi Beriani dan lauk Ayam Kerutub yg masih ada balance semalam. Ini kerana hubby kita dan anak no.2 Ira tak makan malam dirumah semalam ..mereka pergi Sekolah MGS ada solat hajat untuk anak-anak lulus PMR nanti.
Jiran depan rumah ada kenduri lepas Asar katanya. Kebetulan kita tengah rajin buat Kek Chocolate Moist untuk anak kita Zakwan dan nak hantar rumah kakak kita sebiji.(Anak saudara suka makan kek nie). So alang2 tu buatkan sebiji lagi lebih untuk sedekah rumah jiran yg kenduri tu..lagipun dah dekat nak puasakan..bila lagi larat nak makan kek. Bahan buat icing pun masih ada lagi. So kita taram decor lebih kurang. warna dan nozzle yg kita ada itulah digunakan. Cuba buat bunga Ros masih tak jadi. bunganya tak tegak jatuh gitu....agaknya kena buat royal icing baru jadi bunga ros nie.....atau kita salah beli nozzle.Nampaknya kena pergi kedai bakery lagi beli Nozzle yg sesuai buat bunga ros....
Rasanya ramai dah tahu buat puding nie. Kita buat sukatan separuh dari resepi dibawah nie.
BREAD PUDDING.
Bahannya:
10 keping roti, dipotong kiub. (kita carik-carik je)
1/4 cawan marjerin dicairkan
1/2 cawan kismis (kita guna mixed fruits aje.kismis byk dlm tu)
1 sudu teh serbuk buah kayu manis (tak guna pun)
6 biji telur
3/4 cawan gula
2 sudu teh esen vanilla
1/2 sudu teh garam
3 cawan susu yang telah dipananskan (kita bancuh susu tepung nespray dgn air panas)
Secubit serbuk buah pala.
Caranya:
1.Panaskan oven pada suhu 190'c
2.Dlm mangkuk yg besar, campurkan roti,mentega cair,kismis dan serbuk kayu manis. Gaul hingga sebati dan masukkan kedalam loyang pembakar.
3.Kemudian pukul telur,masukkan susu panas perlahan-lahan dan kacau rata. Tuiang adunan keatas roti dan taburkan serbuk buah pala. Ketepikan 5 minit supaya cecair meresap kedalam roti.
4.Lepas tu baru bakar lebih kurang 25-30 minit. Dah siap....blh makan.
