Hari ini anak buah Mus datang rumah ..kita mintak tolong tengok computer kat rumah macam ada problem sikit. Jadi kita pun buatlah Sago Cream lepas makan lunch. Ini salah salah satu kegemaran anak buah kita nie.
Sago Cream
Bahan-bahannya:-
2 Cawan Sagu Biji
3 Cawan Air (atau agak-agaklah)
Pewarna hijau (atau suka hati)
Sedikit garam.
2 helai dau pandan.
1 tin kacang merah rebus.
Kuahnya.
sebiji kelapa diperah ambil santan pekatnya dengan 2 cawan air suam .
(atau agak-agaklah kepekatan yg dikehendaki)
Sedikit garam.
1 cawan gula merah dimasak dengan 1 cawan gula putih.
(kalau nak pekat dan manis tambah gula lagi)
Caranya:
2 cawan sagu direndam 20 minit. Kemudian sejat dan masukkan dalam kuali atau periuk. Masukkan 3 cawan air, sedikit garam dan pewarna serta daun pandan.
Kacau hingga sagu jadi agak pekat atau kelihatan transparents semuanya. Kalau keras tambah air lagi..agak-agaklah. Kemudian tuang adunan dalam loyang atau apa-apa bentuk acuan.Biarkan ianya sejuk.
Kemudian Santan pekat tadi dicampur dengan sedikit garam.
Hidangkan dengan menceduk sagu yang dah sejuk dengan sudu kedalam mangkuk.
letak kacang merah dan tuangkan air gula tadi. Kalau suka letakkan ketulan ais. Aduh lagi enak rasanya bila sejuk.
